買ってきた食材を調理。 メニューは あんきも鍋 まぐろの刺身 車えびの刺身 生牡蠣 車えびの頭をオーブンでカリカリに焼いたもの どれも最高にうまい。 とくにあんきも鍋。濃く、深い。 あんきもを叩いて味噌と一緒にいためて焦がしたものを鍋に入れたんだけ…

腹いっぱいで築地を後に。 東雲のcodanがだいぶ出来上がってるはずなので見学に向かう。 部分的に工事をまだしているが、ほぼ全体像が見えてきた。 ジャスコもできていたし、計画していたものがおおむね完成といったところだろうか。 第一印象として冷たい。…

結局起きたのが6時。あぁぁぁぁ。（笑） 急いで築地市場へ。まず場内をぶらぶらしながら、こないだニュースでやっていた「うまい寿司勘」というあまりよくわからないネーミングの店に入る。テレビの映像ではすごい人でごった返していたが、早朝ということも…